灯光设计的一条通用原则是，高照度高色温，低照度低色温。但是，对于想营造高档、舒适、放松氛围的餐厅来说，无论照度高低，都更宜选择低色温光源。采用混合照明方式的餐厅，可以将高色温的一般照明和低色温的局部照明搭配使用。

除了色温，显色性也是一套非常重要的指标，为了使食品和饭菜逼真诱人，应该选用高显指的的光源。经验表明，在 Ra 值较高的暖色照明环境下，菜品显得比日照下更加新鲜诱人。因此，在餐桌附近的局部照明，多选用显色性较高的光源。

餐饮照明设计方法——局部照明为主　　

餐饮照明设计方式以局部照明为主，餐桌正上方的灯是灯光的焦点。它提升了整体装修的美感，进行调光时，还能产生烛光般的效果。选择下罩式、多头型、组合型的灯具。灯具形态与餐厅的整体装饰风格应一致达到餐厅氛围所需的明亮、柔和、自然的照度要求。不适合采用朝上照的灯具，因为这与就餐时的视觉不吻合。为方便擦洗，餐厅宜采用玻璃、塑料或金属材质的光洁灯罩，不宜用织、纱类织物灯罩或造型繁杂、有吊坠物的灯罩。

餐厅照明设计方法——辅助灯光衬托环境　　

辅助灯光对衬托餐厅的氛围也很重要。如在餐厅家具(柜子等)内设置照明，艺术品、装饰品的局部照明，采用壁灯对墙面材质和色彩进行单独描绘等。使用辅助灯光主要不是为了照明，而是为了以光影效果烘托环境。因此，亮度比餐台上的灯光要低。在突出主要光源的前提下，光影的安排要做到有次序、不紊乱。只有适当降低某些部位的灯光照度，才可能突出想要强调的区域。　　

餐厅照明设计方法——暖色光照　　

白色的光最容易控制和把握，但是白光是最单纯的，因此很难出效果。不妨采用暖色光照：　　

一来，中国人的黄皮肤在暖色光照下会很美。暖色也让人与人之间的距离更近些;　

二来，大多数菜品是暖色系。暖色的菜品在暖色光照射下不会偏离本色;　　

三来，各家选用的餐具不同。但共同点都是体现洁净，暖色光照在餐具上能让餐具显得明亮、干净，却又不会让人产生冰冷的感觉，给人带来食欲。餐厅照明，选用吊灯，遮光罩，设置餐桌中心，距离餐桌60-85左右，高度过高，光线发散，失去聚拢效应，吊灯，更能营造温暖团员的用餐气氛，聚焦的光线，能增强食物色泽，更有食欲，led灯泡，色温3000k，别用惨淡的发蓝光的色温6500k的灯泡了，显色指数大于90，餐桌上我们一般采用重点照明来强调和突出菜品，让菜品在灯光的照耀下更加的诱人，所以，餐桌灯光的显色性尤为重要，建议选用Ra≥90以上的射灯。装饰照明采用精致的壁灯、花灯、落地灯为主，当然，最重要的是记得选择防眩光好的灯具。